반응형 스시 코우지1 오마카세 뜻과 추천 맛집 3군데 오마카세란 무엇인가? 오마카세는 일본어로 '당신에게 맡깁니다’라는 뜻으로, 셰프에게 요리를 전적으로 맡기는 일식의 형식입니다. 오마카세는 주로 스시 레스토랑에서 제공되며, 셰프는 그날의 신선하고 좋은 재료로 손님의 취향과 반응에 따라 요리를 만들어 줍니다. 오마카세는 고급 식사의 대표적인 형태로, 셰프와 손님 사이의 소통과 신뢰를 바탕으로 하는 특별한 경험을 제공합니다.이 글에서는 오마카세의 역사와 종류, 식사 구성, 그리고 유명한 맛집을 소개해드리겠습니다. 오마카세의 역사 오마카세는 일본에서도 1990년 이후에 유행하기 시작했습니다. 생선 이름을 모르는 손님을 위한 서비스로 시작됐습니다. 우리나라도 통영의 '다찌집’이 비슷한 형태로 술은 메뉴가 정해져 있지만, 안주는 당일 상황에 따라 달라집니다. 사실.. 2023. 9. 1. 이전 1 다음 반응형
