반응형 문어숙회1 문어 예쁘게 삶는 법과 문어 손질법 문어는 바다에서 살고 있는 연체동물로, 맛있는 식재료이자 건강에 좋은 영양소를 가지고 있습니다. 문어를 예쁘게 삶고 손질하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 문어 손질 방법 문어를 삶기 전에는 먼저 손질을 해야 합니다. * 문어의 머리를 가위로 잘라서 내장을 제거합니다. 머리 안쪽에 있는 눈, 입, 먹물집도 함께 제거합니다. * 문어의 몸통과 다리에 밀가루나 굵은 소금을 뿌려서 점액질을 제거합니다. 문어의 빨판에 있는 불순물도 꼼꼼하게 문질러서 없애줍니다. * 흐르는 물에 문어를 깨끗하게 씻어줍니다. 냉동 문어의 경우에는 식초를 뿌려서 비린내를 제거할 수 있습니다. 문어를 손질한 후에는 삶아줍니다. 문어 예쁘게 삶는 방법 냄비에 물을 넣고 무, 파, 다시마 등을 넣어서 육수를 만듭니다. 육수에는 소주나 청주.. 2023. 11. 25. 이전 1 다음 반응형
